自釀啤酒機(jī)預(yù)涂式過(guò)濾機(jī)為上柱下錐形的立式壓力罐。過(guò)濾機(jī)機(jī)蓋之下有孔洞板，在此板上固定懸裝有燭棒。

自釀啤酒機(jī)預(yù)涂燭式過(guò)濾機(jī)的工作過(guò)程：

1.用水充滿濾機(jī)。由于水會(huì)與啤酒接觸，所以要用脫氧水。水處于循環(huán)狀態(tài)。

2.***次預(yù)涂用過(guò)濾介質(zhì)與水混合，在燭棒上進(jìn)行10分鐘左右預(yù)涂，直至形成支撐層。

3.循環(huán)，接著進(jìn)行啤酒過(guò)濾，水被啤酒頂出。

4.過(guò)濾以相同的方式進(jìn)行。由于不斷添加硅藻土，所以燭棒上的硅藻土層越來(lái)越厚，過(guò)濾精度越來(lái)越細(xì)，然而進(jìn)口處的壓力也越來(lái)越高。

5.過(guò)濾結(jié)束時(shí)，啤酒被從下部進(jìn)入的脫氧水頂出，此時(shí)要密切注意啤酒喝水的混合液——酒尾的產(chǎn)生。

6.廢硅藻土呈濃泥狀或稀液狀排出，然后用壓縮空氣將硅藻土泥從燭棒上壓出。

7.以與過(guò)濾相反方向進(jìn)行清洗，此時(shí)空氣以間歇方式和水混合通入，在燭棒上形成漩渦，產(chǎn)生空氣沖擊，從而使?fàn)T棒重新變得干干凈凈。

8.***后，用高溫水對(duì)過(guò)濾機(jī)及所有連接件、管道進(jìn)行殺菌處理。這樣又可重新用于下次過(guò)濾。